Barraquito, receta del café canario en capas
Barraquito es una bebida de café en capas que se elabora a base de limón, licor, leche condensada y café expreso. ¡Bebida multicapa con un sabor que te traerá recuerdo de buenas vacaciones!
Equipo
- 1 Cafetera
- 1 Vaso alto
- 1 Jigger
Ingredientes
- 25 ml de leche condensada
- 25 ml de Licor 43
- 50 ml de leche
- 1 taza de café
- 1 cucharada de café en polvo
- 1 rodaja de limón
Instrucciones
- Iniciaremos añadiendo una capa de leche condensada en el vaso alto,luego vamos a añadir el Licor 43 con ayuda de una cuchara.
- La idea es que este cóctel vaya conteniendo una serie de capas, así que posteriormente hay que verter una dosis de leche con espuma.
- Para el siguiente paso hay que incorporar el café, si bien hay que verterlo sobre una cuchara, debido a su densidad se almacenará más abajo.
- Ahora solo nos resta ir decorando el café canario o Barraquito, para esto vamos a espolvorear la canela.
- Para finalizar solo tenemos que añadir la rodaja de limón sobre el vaso y ya estará listo.