Rompope: receta casera deliciosa
El rompope es una bebida dulce de textura espesa. Esta hecho a base de leche azúcar, vainilla,yemas de huevo, crema y ron. ¡Bebida perfecta para disfrutar como aperitivo!
Equipo
- 1 Vaso boca ancha
- 1 Paleta para remover y cocinar
- 1 Olla
- 1 Batidora normal o de mano
Ingredientes
- 2 L de leche entera
- 120 ml de ron blanco (o al gusto)
- 5 gramos de sal
- 1 tazs de azúcar
- 9 yemas de huevo
- 5 cucharadas de esencia de vainilla
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 5 gramos de sal
Instrucciones
- Hierve 2 litros de leche en una olla.
- Reduce el fuego y añade nuez moscada, azúcar, sal, canela y vainilla. Revuelve constantemente.
- Después de 15 minutos de hervor, retira del fuego.
- Deja enfriar y bate las yemas de huevo en otro recipiente.
- Combina las yemas con la leche, agrega el ron y mezcla.
- Sirve en vasos anchos y espolvorea con canela.