Tequila Sour
Tequila Sour es un cóctel que se prepara a base de tequila, zumo de limón, jarabe de azúcar,amargo de angostura y clara de huevo. ¡Bebida ideal para fiestas y días de verano!
Equipo
- 1 Copa coupe o Vaso de cóctel
- 1 Coctelera
- 1 Exprimidor de cítricos
- 1 Colador
- 1 Vaso medidor
Ingredientes
- 2 onzas de tequila blanco o reposado de la mejor calidad
- 1/2 onza de jarabe de azúcar o de agave
- 1 1/2 onza de zumo de limón recién exprimido
- 1 clara de huevo (es el ingrediente que le dará el toque espumoso)
- 1/4 onza de Amargo de Angostura
- Azúcar blanca para escarchar el borde de la copa (opcional)
- Hielo picado
- Cereza marrasquino para decorar
Instrucciones
- En una coctelera agrega el zumo de limón, el tequila, la clara de huevo y el Amargo de Angostura.
- Agita enérgicamente durante 15 – 20 segundos (agitarlo con vigor hará que la clara de huevo cree el toque espumoso del trago).
- Luego agrega el hielo picado y agita todo por 30 – 35 segundos.
- Usa un colador fino para servir la mezcla en la copa.
- Para terminar,usa la cereza para decorar.
- ¡Y ya puedes disfrutar de este clásico y delicioso cóctel!