El mezcal es un espíritu mexicano tradicional que ha deleitado a los paladares durante siglos.
Destilado a partir de diferentes especies de agaves, a diferencia del tequila que se elabora exclusivamente con agave azul, el mezcal ofrece una diversidad única en su perfil de sabor.
Si bien el mezcal comparte ciertos atributos con otros destilados clásicos, son muchos los amantes del whisky que reconocen y aprecian sus variados sabores.
Incluso algunos expertos en coctelería han descubierto que el mezcal aporta cualidades excepcionales a determinados cócteles, especialmente aquellos que incorporan bourbon o whisky escocés.
Con el florecimiento de una amplia selección de marcas de mezcal, existen algunas que destacan por ser consideradas las mejores y más respetadas del mercado.
Nombres como Del Maguey, Ilegal, Amarás o 400 Conejos ofrecen a los bebedores una calidad, sabor y producción inigualables.
Sin embargo, no podemos dejar de mencionar las decenas de marcas adicionales, cada una con características únicas que las distinguen.
A continuación, hemos seleccionado las mejores marcas de mezcal para que puedas explorar y degustar algunas de ellas.
¡Quién sabe, podrías encontrar una botella de mezcal que te enamore y se convierta en tu favorita!
Índice de contenidos
Las 12 mejores marcas de mezcal de México para beber y hacer cócteles
Explora las mejores marcas de mezcal para beber o hacer cócteles. Cada marca ofrece una gama de opciones desde joven hasta reposado, añejo e incluso pechuga.
| Marcas de Mezcal | Categoría | |
|---|---|---|
| 1 | Mezcal Amarás | Espadín, Reposado, Cupreata, Tobalá |
| 2 | Rey Campero | Elixir frutal, Espadín, Cuishe, Jabalí |
| 3 | 400 Conejos | Espadín, Reposado, Tobalá, Cuishe |
| 4 | Del Maguey | Vida, Chichicapa, Pechuga, Tobalá y más |
| 5 | Mezcal Ilegal | Joven, Reposado, Añejo |
| 6 | Montelobos | Espadín, Ensamble, Tobalá, Pechuga |
| 7 | Ojo de Tigre | Joven, Reposado |
| 8 | Mezcal Unión | Uno, Silvestre, El viejo |
| 9 | Mezcal Alerón | Joven, Agave Cenizo |
| 10 | Dos Hombres | Espadín, Tobalá |
| 11 | Mezcal Mitre | Espadín, Triple Agave |
| 12 | Los Danzantes | Tobalá, Pechuga, Reposado, Añejo |
1. Mezcal Amarás
Amarás es un mezcal artesanal que proviene de la hermosa región de Oaxaca, México.
Este excepcional destilado es elaborado cuidadosamente a partir de las variedades de agave espadín y cupreata, y destilado en alambiques utilizando métodos tradicionales que resaltan su calidad artesanal.
En los últimos años, Amarás ha experimentado un crecimiento significativo gracias a su sabor inigualable y sus auténticos orígenes mexicanos. Esto ha convertido en una elección sumamente atractiva para los verdaderos amantes del mezcal y el tequila.
Cada Maestro Mezcalero dedica su experiencia y pasión para capturar los detalles más precisos durante el proceso de destilación, esperando pacientemente el momento exacto para obtener un mezcal de la más alta calidad.
Es este nivel de atención y dedicación lo que hace que cada botella de Amarás sea verdaderamente especial.
Una de las características distintivas de esta marca es su fermentación 100% natural, utilizando bacterias autóctonas. Este método, completamente libre de químicos, otorga a Amarás un perfil de sabor puro y exquisito, deleitando los paladares más exigentes.
Entre los productos más destacados de Amarás se encuentran el Espadín Joven y el Amarás Cupreata.
2. Rey Campero
Rey Campero es conocido como el Rey del Campo, y su marca se dedica a capturar la esencia de la cultura de los pequeños pueblos de Oaxaca que le sirven de inspiración.
Esta destacada marca ha conquistado el mercado no solo en México, sino también en Estados Unidos y varios países de Europa. Esto gracias a su compromiso con la calidad y su amplia gama de expresiones.
En su proceso de elaboración, Rey Campero utiliza alambiques de cobre calentados con leña y enfriados con agua del río, lo que confiere a sus mezcales un carácter auténtico.
Además, la destilación se lleva a cabo dos veces, lo que da como resultado mezcales de una calidad única y excepcional.
La marca se destaca por producir expresiones únicas de agave, como el Tepextate, con su intensidad cautivadora, y el Cuishe, con su perfil mineral y terroso. Estas son solo algunas de las etiquetas distintivas que Rey Campero ofrece a los amantes del mezcal.
Uno de sus productos destacados es el Elixir Frutal, ideal para celebrar en fiestas, ya que es destilado con frutas como ciruelas y guayabas.
3. 400 Conejos
La marca 400 Conejos se inspira en la creencia ancestral de que los espíritus del agave son ocupados por 400 conejos. Y ha ganado renombre mundial gracias a su excelencia y sabor incomparable.
Este mezcal se elabora con esmero utilizando exclusivamente agave espadín, y cada sorbo refleja las antiguas culturas y tradiciones.
Cada botella de 400 Conejos ofrece un equilibrio perfecto y una suavidad exquisita, con delicadas notas de madera, sutiles matices dulces de agave cocido y un agradable toque ahumado en su final.
Su versatilidad también destaca, ya que puede sustituir al tequila en cócteles, aportando un elemento ahumado que añade un interesante toque distintivo.
La marca se enorgullece de que cada botella sea un regalo especial elaborado con dedicación para los amantes del mezcal.
Y cada detalle es cuidadosamente considerado para brindar una experiencia única, desde la selección del agave hasta la destilación y el embotellado.
4. Del Maguey
Con una trayectoria de tres décadas, Del Maguey se ha consolidado como una marca altamente reconocida en el mercado, destacando por su extensa colección de mezcales.
Su excelencia trasciende fronteras, ya que la marca se encuentra actualmente presente en más de 25 países alrededor del mundo.
Esta marca destila y embotella su mezcal en icónicas botellas de vidrio verde, que evocan la tradición y la artesanía que hay detrás de cada gota.
Su proceso de producción se fundamenta en el uso exclusivo de agave 100% orgánico y en la aplicación de técnicas de destilación milenarias. Este enfoque meticuloso garantiza una experiencia de degustación inigualable.
Cada sorbo revela un sabor suave en el paladar, con matices dulces y cítricos que se despliegan delicadamente.
La versatilidad de Del Maguey es una de sus cualidades más destacadas, siendo una elección excepcional tanto para cócteles como para degustarlo solo.
Perfecto para añadir a cualquier bar casero y deleitar a los amantes de esta bebida espirituosa.
5. Mezcal Ilegal
Illegal es una marca mexicana que se dedica apasionadamente a la producción de mezcal utilizando el ancestral método tradicional.
Su destacada reputación y creciente popularidad han conquistado tanto el mercado estadounidense como el europeo, y, por supuesto, su país de origen, México.
El Mezcal Ilegal se distingue por ser elaborado completamente a mano, utilizando exclusivamente Agave Espadín cuidadosamente seleccionado. Este agave es tostado y horneado de forma artesanal, utilizando madera de mezquite y eucalipto, para obtener un sabor auténtico y distintivo.
Una vez completado el proceso de destilación, el mezcal se somete a diferentes métodos de añejamiento para resaltar sus características únicas.
El Mezcal Joven se permite madurar hasta dos meses o incluso puede disfrutarse sin añejamiento, mientras que el Mezcal Reposado alcanza su plenitud tras una crianza de hasta 6 meses. Por su parte, el Mezcal Añejo es sometido a un envejecimiento prolongado de hasta 13 meses.
Ya sea para degustarlo solo o como ingrediente en variados cócteles, el Mezcal Ilegal se destaca como una opción versátil y deliciosa que no decepcionará a los paladares más exigentes.
6. Montelobos
Montelobos es una excepcional marca de mezcal propiedad de Iván Saldaña, un renombrado productor mezcalero mexicano que se enorgullece de ofrecer un espíritu único y auténticamente mexicano.
Con una sólida reputación tanto en México como en el extranjero, Montelobos se destaca como una elección de calidad para los conocedores del mezcal.
Comprometida con la sustentabilidad, esta marca se distingue por su firme compromiso de nunca utilizar agaves silvestres en su producción.
Cada paso de su meticuloso proceso de elaboración es llevado a cabo artesanalmente, lo que garantiza un producto de la más alta calidad.
Ya sea disfrutado en momentos íntimos entre amigos o en vibrantes noches de fiesta, este mezcal es la elección ideal.
Además, su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para crear deliciosos cócteles que sorprenderán a los paladares más exigentes.
Dentro de la gama de Montelobos, destaca su producto estrella: el Montelobos Tobala. Este mezcal se caracteriza por ser ligero y muy vegetal, desplegando notas frescas y vibrantes en el paladar.
7. Ojo de Tigre
Ojo de Tigre es una destacada marca de mezcal que ha conquistado a numerosos bebedores, tanto en México como en otros países.
Esta marca se enorgullece de seguir las auténticas tradiciones de las regiones mezcaleras durante todo el proceso de producción.
Cada paso es llevado a cabo con meticulosa atención para garantizar la calidad y el sabor característicos de un auténtico mezcal.
El mezcal Ojo de Tigre es una cuidadosa mezcla de dos variedades de maguey: Espadín y Tobalá. La combinación de estos agaves resulta en un mezcal excepcionalmente fresco y delicioso que cautiva los paladares más exigentes.
Al probar Ojo de Tigre, se perciben sutiles notas de hierbas frescas, con la presencia agradable de albahaca y té de limón.
Ojo de Tigre ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer sus gustos. Entre ellas se encuentran el Ojo de Tigre Joven y el Ojo de Tigre Reposado, cada uno con sus propias características que invitan a disfrutar de momentos gratificantes y memorables.
8. Mezcal Unión
El Mezcal Unión es un destilado mexicano que deleita con sus sabores y aromas profundos, complejos e intensos.
Reconocido tanto en Estados Unidos como en México, este mezcal es una elección común para cócteles.
Detrás de cada botella de Mezcal Unión se encuentra una unión de familias oaxaqueñas, aunque Pedro Hernández brilla como maestro mezcalero.
A través de su proceso de producción, se logra una fascinante combinación de sabores que puede presentar ligeras variaciones de un lote a otro.
Sin embargo, estas diferencias son mínimas gracias al meticuloso método de Solera utilizado para garantizar una consistencia excepcional en cada botella.
Una característica distintiva de Mezcal Unión es su mezcla de agave Cirial y agave Espadín, lo cual merece atención, ya que la mayoría de los mezcales son elaborados exclusivamente con agave Espadín.
Esta fusión de sabores aporta una dimensión única a la experiencia de degustación.
Mezcal Unión se presenta en tres variantes, cada una pensada para satisfacer diversos paladares. La línea incluye Unión Uno, Unión Silvestre y Unión El Viejo, cada una con sus propias características y matices que deleitarán a los amantes del mezcal.
9. Mezcal Alerón
Alerón es una destacada marca de mezcal destilado artesanalmente a partir de la planta Agave Cenizo.
Su excelente reputación y creciente popularidad en los últimos años no se limitan únicamente a México, sino que ha conquistado también a diversos países alrededor del mundo.
Este magnífico destilado fusiona sabores e historias para brindar un deleite inigualable a los amantes de esta apreciada bebida.
Cada botella de Alerón es elaborada con esmero por el maestro mezcalero Arturo Conde, quien pertenece a la tercera generación de una distinguida familia de maestros mezcaleros.
Destaca por sus notas dulces y florales, las cuales se entrelazan armoniosamente con un sutil toque de humo, brindando una experiencia de degustación elegante y placentera.
Este mezcal es ideal para ser saboreado solo, a temperatura ambiente, permitiendo que cada matiz de su sabor se aprecie plenamente.
También es perfecto para la creación de cócteles y bebidas clásicas, en las cuales se combinan el sabor tradicional mexicano con la calidez y la unión que Alerón ofrece.
10. Dos Hombres
Dos Hombres es una destacada marca de mezcal que hizo su debut oficial en julio de 2019 con su primer producto, el Espadín. A pesar de su corta trayectoria, ha experimentado un crecimiento exponencial en popularidad y ventas.
Cada botella de Dos Hombres encierra una mezcla única elaborada a partir del agave Espadín de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionado a mano de las pintorescas laderas de un pequeño pueblo en Oaxaca.
Lo que realmente distingue a este mezcal es su proceso de fabricación, que lo convierte en una opción irresistible.
Su acabado ahumado, reminiscente del aroma de la leña, le confiere un carácter singular y atractivo, situándolo entre las mejores y más gratas opciones del mercado.
El sabor de Dos Hombres es una maravilla para el paladar. Su frescura cítrica, ligeramente ahumada y con un toque de amargor, deleita a los conocedores del mezcal, despertando su aprecio por la complejidad de sabores.
Es perfecto para disfrutar solo o para mezclar, ya que su perfil de sabor en constante evolución convertirá cada momento en un verdadero placer para los aficionados.
11. Mezcal Mitre
Mitre es una marca de mezcal artesanal que se elabora con esmero en Oaxaca por el maestro mezcalero Don Tacho y sus hijos Joel y Laurentino. Son quienes representan la segunda y tercera generación de Maestros Mezcaleros en su familia.
Este mezcal encarna la perfecta fusión entre la esencia contemporánea de México y las técnicas artesanales y tradicionales.
Cada paso del proceso de elaboración es seguido minuciosamente por la marca, con el objetivo de ofrecer la más alta calidad en cada botella, con aromas exquisitos y un sabor puro y auténtico.
Durante la producción, los agaves utilizados en Mitre son cocidos cuidadosamente durante tres días en un horno cónico de piedra. Es en esta etapa donde el mezcal adquiere esas notas ahumadas tan características que lo hacen único.
El mezcal Mitre busca satisfacer los paladares más exigentes y es especialmente apreciado por los amantes de los mezcales que buscan un sabor robusto y complejo que nunca decepciona.
Si buscas una experiencia sensorial única y una conexión con la autenticidad de México, Mezcal Mitre es la elección perfecta.
12. Los Danzantes
Los Danzantes es una marca de mezcal que transporta a las planicies del valle de Oaxaca con cada sorbo.
Cada botella encierra una antigua tradición, capturando el espíritu de la tierra que vio crecer la planta y el sabio conocimiento transmitido de generación en generación por los productores.
Aunque los mezcaleros detrás de esta maravillosa bebida llevan generaciones perfeccionando su arte, la marca Los Danzantes nació en 1997 para compartir su pasión con el mundo.
Comprometida con la producción artesanal, desde la plantación y corte de los agaves hasta la destilación en alambiques de cobre, esta marca honra la autenticidad y el cuidado en cada etapa del proceso.
Una vez destilado, este mezcal es sometido a un añejamiento en barricas de roble francés y americano. Son estas barricas las que le otorgan su característico aroma y sabor a vainilla y madera, prolongando el deleite en cada sorbo con un retrogusto exquisito.
Los Danzantes es la elección perfecta para una noche divertida entre amigos, y también una excelente manera de celebrar lo mejor de México.
Su calidad artesanal y su rica historia hacen de esta marca una verdadera joya del mundo del mezcal.
