El cóctel San Francisco es uno de los cocteles sin alcohol más populares de todo. Resulta ideal para quienes solo deseen refrescarse en los días calurosos sin consumir ningún tipo de licor.
Para preparar este cóctel vamos a necesitar el zumo de varias frutas cítricas. Específicamente esta bebida lleva zumo de naranja, limón y piña. Y para darle un toque especial se utiliza granadina.
A simple vista es una bebida muy colorida, así que es una opción muy común en los restaurantes y bares, sobre todo en espacios cerca de piscinas. ¡Es muy refrescante!
Aunque necesitamos varios ingredientes para preparar este cóctel, su elaboración en sí no es muy compleja. Tampoco vamos a necesitar implementos avanzados de la cocktelería.
Te enseñaremos cómo preparar un trago refrescante y que nos ofrece lo mejor de los cítricos más jugosos.
Índice de contenidos
Ingredientes de la receta de Cóctel San Francisco
Básicamente, este es un cóctel que se prepara a base de una serie de zumos, esto hace que se convierta en una gran opción como bebida refrescante.
Lo ideal es usar jugos naturales, esto hará que tenga un sabor más equilibrado y no exageradamente dulce.
Solo vas a necesitar los siguientes ingredientes para ponerte manos a la obra con esta receta:
- Naranja: este cóctel lleva una dosis de jugo de naranja, es importante usar una versión más dulce de naranjas para que no tenga un sabor tan intenso.
- Limón: este cítrico es el responsable de ese toque ácido que tiene este cóctel, aunque es importante usar una porción adecuada para no exagerar con la acidez.
- Piña: el zumo de piña ayuda a reforzar el toque dulce de este cóctel, también hace que tenga una fusión interesante de colores.
- Granadina: es el responsable de que este cóctel tenga un tono intenso de rojo, también aporta más dulce a la bebida.
- Hielo: este ingrediente es opcional, puedes usarlo para aumentar la temperatura de la bebida. Pero en su defecto puedes usar los zumos totalmente fríos.
¿Cómo hacer un Cóctel San Francisco?
A diferencia de lo que algunos pueden pensar, la preparación del cóctel San Francisco no lleva tanto trabajo. Es importante tener todos los ingredientes cerca para avanzar más rápido.
- El primer paso consiste en tomar nuestro vaso y mezclar los bordes con nuestra granadina, también podemos incorporar una cucharada de azúcar para endulzar.
- Para hacer esta receta de cóctel es necesario que tengamos los zumos ya preparados, también puedes optar por comprarlos en el mercado ya preparados.
- Ahora debemos añadir 150 mililitros de zumo de naranja en nuestra coctelera, seguidamente incorporamos una onza de zumo de limón.
- Lo siguiente en la receta consiste en incorporar 60 mililitros de zumo de piña en el vaso de la coctelera.
- Seguidamente debemos incorporar unos cubitos de hielo pequeños para ayudar a mantener a la bebida fría.
- Una vez hecho esto, tenemos que agitar con energía nuestra preparación y servimos en nuestro vaso con granadina. Agregue una cereza y una rodaja de naranja para decorar. ¡Y listo, a disfrutar!
Cóctel San Francisco
Equipment
- 1 Vaso estilo tumbler
- 1 Coctelera
- 1 Jigger
- 1 Cuchara de bar
Ingredientes
- 50 ml de naranja
- 30 ml zumo de limón
- 60 ml de zumo de piña
- 30 ml de granadina
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- Cubitos de hielo
- Una cereza y una rodaja de naranja para decorar
Elaboración paso a paso
- El primer paso consiste en escarchar el vaso, para esto añadimos en los bordes la granadina y una cucharada de azúcar.
- Resulta importante dejar que la mezcla de granadina se escurra bien sobre los bordes del vaso alto, podemos retirar los excedentes.
- Lo siguiente consiste en usar nuestra coctelera para incorporar el zumo de naranja (debe estar colado para retirar las semillas).
- Después hay que añadir a la mezcla la onza de zumo de limón y los 60 mililitros de jugo de piña.
- Para finalizar solo tenemos que incorporar los cubitos de hielo y agitar el vaso para mezclar bien los ingredientes. Luego hay que servir en el vaso con granadina y decorar con cereza y una rodaja de naranja.
Consejos y curiosidades
Aunque este cóctel es conocido como una bebida refrescante y libre de alcohol, también hay versiones que pueden ser preparadas con un poco de vodka.
Si deseas preparar un cóctel San Francisco con alcohol solo debes incorporar a la preparación una onza del vodka de tu preferencia. También hay algunas versiones que incluyen zumo de melocotón.
Por otro lado, es conveniente usar un vaso estilo tumbler para servir este delicioso cóctel frutal.
Historia
El cóctel San Francisco es una bebida de origen americano, se cree que fue preparado por primera vez en la década de los 70’s.
Aunque hay varios datos interesantes sobre este cóctel, no se tiene mucha claridad acerca del creador de esta bebida.
Se cree que el dueño de un bar en San Francisco decidió crear un cóctel cuyos colores simularan los colores del amanecer. Y de esta forma dio paso a esta popular bebida cuya presentación habla por sí sola.
