¿Buscas un refrescante cóctel con tequila? ¡Prueba el coctel Paloma! Esta bebida de origen mexicano es muy refrescante que se adapta muy bien a todo tipo de eventos. Y lo mejor de todo es que puedes prepararlo en cuestión de minutos.
Solamente necesitas de la base de tequila, zumo de toronja, zumo de limón, jarabe y una pisca de sal. Tiene un sabor que equilibra las notas dulces, agrias y saladas.
El toque de sal que lleva este coctel, no solo crea un contraste de sabor, sino que también hace que el trago se vea más atractivo con el borde escarchado.
Así que vamos a ver cómo preparar este trago clásico. Y no olvides contar con una rodaja de limón o toronja para personalizar la decoración final.
Índice de contenidos
Cóctel Paloma
Equipment
- 1 Vaso Collins
- 1 Plato pequeño
- 1 Cuchara coctelera
- 1 pinzas para hielo
Ingredientes
- 60 ml de tequila blanco
- 100 ml de zumo de toronja o refresco de toronja.
- 5 ml de zumo de limón
- 20 g de azúcar o 20 ml de jarabe natural
- Sal para escarchar la copa
- 1 rodaja de toronja o limón para decorar
- Cubitos de hielo
Elaboración paso a paso
- El primer paso es echar sal en un plato plano.
- Usa una rodaja de toronja o limón para frotar el borde del vaso ligeramente. Luego voltea el vaso boca abajo para escarchar el borde con cuidado de no cubrir con sal en exceso.
- Una vez hayas terminado de escarchar el borde del vaso agrega el hielo.
- Añade el jugo de limón, el tequila y el azúcar (o el jarabe natural).
- Mezcla todo bien.
- Luego añade el jugo de toronja.
- Para finalizar decora con la rodaja de toronja o limón (no pasa nada si no deseas colocarla, pero le dará un toque más atractivo).
Consejos y curiosidades
Otras versiones del cóctel no suelen ser dulce. Por eso, si lo prefieres sin el toque azucarado lo único que tienes que hacer es omitir el azúcar.
Para disfrutar de una bebida de mayor calidad asegúrate de que el zumo de toronja y el zumo de limón sean recién exprimidos.
Historia del Cóctel Paloma
El origen de este popular cóctel es mexicano, aunque no se sabe mucho de su historia exacta. Pero en lo que sí coinciden muchas versiones es que este trago se inventó en el estado de Jalisco, el mismo que aseguran fue el lugar de origen del Tequila.
Sin embargo, una de las versiones dice que la primera receta del Cóctel Paloma fue publicada por Evan Harrison en el libro “Cócteles populares del Río Grande”. Harrison era un barman que en esta publicación recopiló muchos de los tragos más famosos de la zona fronteriza de Texas.
Por eso, en algunas versiones se le atribuye la invención de este trago. Aunque la mayoría de las historias coinciden en que es originario de México.
