Un rico sabor ácido que se suaviza con un dulzor describe la experiencia de probar un Vodka Sour. Este cóctel es bastante similar al Whisky Sour, pero con un sabor mucho más suave.
El Vodka Sour es un trago que tiene como licor base al vodka. Debido a este ingrediente resulta un cóctel más ligero que su variante preparada con whisky.
Así que si te gustan los cócteles que equilibran la acidez con un toque dulce, definitivamente amarás. Y para servirlo puedes usar un vaso de whiskey, lo que le da ese toque de trago clásico.
También hay que decir que no es complicado prepararlo, pero vas a necesitar un colador. Porque del colado depende la consistencia final del cóctel.
Si eres amante de los cocteles con vodka, este coctel no te decepcionará.
Índice de contenidos
Ingredientes del vodka sour
Para la preparación del Vodka Sour, es necesario que cuentes con los siguientes ingredientes:
- Vodka: tiene una alta graduación alcohólica, pero un sabor neutro. Esto hace que combine bien con otros ingredientes.
- Zumo de lima: con este ingrediente se logra que la bebida gane una agradable acidez.
- Almíbar: se trata del elemento azucarado de la preparación que aporta ese característico equilibrio dulzón.
- Agua con gas: con su uso se suaviza el grado alcohólico y da un poco de gas al trago.
- Hielo: ayuda a que el cóctel tenga una temperatura fría más agradable al paladar.
- Rodaja de limón o menta: tanto la menta como el limón son aromáticos. Pero además de ser utilizados para combinar sabores, son ideales para decorar y dar estilo a cualquier cóctel.
- Clara de huevo: se trata de un ingrediente muy usado en la coctelería para dar espuma a los tragos.
Cómo hacer un Vodka Sour
Si quieres preparar un cóctel ligero que vaya muy bien como aperitivo, entonces tienes que hacer este trago.
Y a continuación, te dejamos los pasos que necesitas seguir para elaborar este popular cóctel:
Paso 1
Como primer paso tienes que poner unos 5 o 6 cubos de hielo en la coctelera.
Paso 2
El segundo paso es agregar el vodka, el zumo de lima, el almíbar y el agua con gas en la coctelera.
Paso 3
Ahora debes agitar enérgicamente por 1 minuto. Aquí es importante que no dejes de agitar hasta que veas que se forma espuma.
Paso 4
El siguiente paso es colar en el vaso de whisky previamente lleno con algunos cubos de hielo. Y luego rellenas el vaso con agua con gas.
Paso 5
Después usa una cucharilla para mezclar por un par de segundos. Y así lograrás terminar de integrar todo.
Paso 6
Y como paso final, utiliza unas rodajas de limón o unas hojitas de menta para decorar tu cóctel.
Vodka Sour
Equipment
- 1 Coctelera
- 1 cucharilla para mezclar
- 1 Colador
- 1 Vasode whiskey
Ingredientes
- 75 ml de vodka
- 30 ml de zumo de lima
- 20 ml de almíbar
- 30 ml de agua con gas
- Hieloen cubos
- 1 rodaja de limón o menta para decorar
- ½ clara de huevo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Agregue unos 5 cubitos de hielo a la coctelera. Y a continuación, añada el vodka, el zumo de lima, el almíbar, clara de huevo y el agua con gas a la coctelera.
- Agite vigorosamente durante unos 30 segundos. Mantenga el ritmo constante de agitación hasta que se forme una capa de espuma en la mezcla.
- Coloque un colador sobre el vaso de whisky, previamente lleno con algunos cubos de hielo, y cuele la mezcla en el vaso. Luego, complete el vaso con agua con gas.
- Use una cucharilla para mezclar durante unos segundos, asegurando una integración uniforme de los ingredientes.
- Finalmente, realce la presentación de su cóctel al decorarlo con una rodaja de limón, hojitas de menta o grosella roja.
Consejos y curiosidades
La clara de huevo es un ingrediente clave para hacer que la bebida tenga un toque espumoso. Pero si no eres muy fan del huevo, puedes dejar esta opción de lado sin problemas.
Para las personas que cuiden su ingesta proteica, la clara de huevo puede ser suplantada por la albúmina.
Si quieres una decoración más colorida también puedes usar frutas de grosellas. Además, no solo hacen que la bebida se vea más colorida, sino que la convierten en una más aromática.
Historia
El nombre de “Sour” viene del inglés. Y el Vodka Sour forma parte de la familia de cócteles preparados con zumo de limón o lima y un licor base.
En 1862 Jerry Thomas publicó el libro “Cómo mezclar bebidas” donde describió varias recetas de cócteles agrios originales. Y de estas recetas pudo surgir este trago como una de sus variantes.
Otras personas afirman que es una variante del famoso “Whisky Sour” que lleva whisky como base. Y que con el tiempo se decidió usar vodka para crear una nueva bebida.
