Clover Club, receta de cóctel clásico y refrescante

clover club

¿Te gustan los cócteles espumosos y vibrantes? El Clover Club reune estos atributos y mucho más. Además de su gran textura tiene un sabor delicioso, en equilibrio entre dulce y ligeramente cítrico.

Este trago se elabora con jugo de limón y ginebra, hasta aquí no parece tan diferente. Pero lo que le hace más especial es que también incluye sirope de frambuesa.

Todos estos ingredientes traen consigo un resultado delicioso, la presentación del cóctel también es muy icónica. A menudo se sirve en una copa ancha y baja, dejando ver una tonalidad muy viva.

Otro punto clave sobre este cóctel es que también lleva clara de huevo. Y gracias a esto tiene ese toque espumoso que lo hace muy interesante. Aquí te contaremos todo sobre su preparación.

Ingredientes de la receta de Clover Club  

Clover Club Ingredientes

Aunque algunos optan por comprar zumo de limón ya preparado con la intención de agilizar el trabajo, es conveniente exprimir el jugo de este cítrico para la elaboración del cóctel.

¡Descuida! No se necesitan demasiados ingredientes para esta receta, solo los siguientes:

  • Ginebra: aunque es un licor que a menudo resulta más seco, se fusiona bien con el resto de sabores de este cóctel.
  • Limón: por supuesto, este ingrediente es el que permite que el cóctel tenga ese toque agrio tan delicioso.    
  • Frambuesa: específicamente se utiliza sirope de frambuesa, esto influye en la tonalidad del cóctel, le aporta un tono rojizo intenso.
  • Huevo: la clara del huevo ayuda con dos elementos, mejora la textura del trago y permite que se forme una capa espumosa sobre esta.   
  • Hielo: una buena dosis de hielo ayuda a que este trago se pueda consumir lo suficientemente frío.

¿Cómo hacer un Clover Club?

clover club cocktail

Aunque hay algunas recetas de cócteles más fáciles, preparar Clover Club tampoco es tan complicado, vas a necesitar una coctelera. Te recomendamos cumplir con los siguientes pasos:

1. El primer paso consiste en exprimir el jugo de limón, usar zumo fresco siempre es una gran opción. Para cumplir con este paso puedes hacer el procedimiento manual o con un exprimidor eléctrico.

2. Una vez que tenemos el jugo de limón listo hay que mezclar en el vaso de la coctelera la ginebra con el zumo del cítrico.

3. Seguidamente hay que añadir el sirope de frambuesa al vaso de la coctelera, luego se debe obtener la clara de un huevo para añadir también al vaso.

4. Ahora es momento de mezclar muy bien todos estos ingredientes, lo ideal es agitar con suficiente energía por al menos un minuto, esto hará que el trago sea espumoso.

5. En este paso hay que añadir los cubitos de hielo al vaso de la coctelera, luego vamos a agitar de nuevo durante algunos segundos.

6. Para finalizar hay que verter el contenido en una copa usando un colador, puedes colocar un par de frambuesas para decorar este delicioso cóctel.

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Clover Club, cóctel clásico y refrescante

Clover Club es un cóctel refrescante de color rosa brillante. Receta clásica elaborada a base de ginebra, sirope de frambuesa, huevo y limón.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 1
Calorías 180 kcal

Equipment

  • 1 Coctelera
  • 1 Jigger
  • 1 Exprimidor

Ingredientes
  

  • 45 ml de Ginebra
  • 15 ml de jugo de limón
  • 15 ml de sirope de frambuesa
  • 1 clara de huevo
  • ½ taza de cubitos de hielo

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso consiste en exprimir el jugo de un limón, así usaremos zumo fresco. Asimismo hay que añadir este ingrediente y la ginebra al vaso dela coctelera.
  • Seguidamente hay que añadir el sirope de frambuesa así como la cara de un huevo, debes evitar que caiga parte de la yema.
  • Ahora es momento de agitar enérgicamente para mezclar muy bien los ingredientes. Luego hay que añadir una buena dosis de hielo para mezclar de nuevo.
  • Para finalizar solo debes verter el contenido del vaso de la coctelera en una copa baja y ancha. Puedes decorar el cóctel con algunas frambuesas. ¡Y listo!
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Consejos y curiosidades

Sin duda, el Clover Club es un coctel encantador tanto por su presentación como por su gran sabor. Asimismo, este trago tiene algunas variaciones como es el Royal Clover Club, en donde se usa la yema de huevo para mejorar la textura del cóctel.

Si deseas preparar alguna otra versión con buena dosis de espuma, puedes preparar el Gin Sour, es un cóctel preparado con jugo de limón, clara de huevo y una buena dosis de ginebra, en este caso cambia el color del trago.

Historia

Muchas veces hay varias teorías respecto a la creación de algún cóctel. En este caso, se trata de un cóctel creado en Filadelfia, EE. UU, en el siglo XIX.

Se creé que el barman Ambrose Burnside fue quien lo preparó por primera vez. Este hombre trabajaba preparando tragos en un establecimiento de lujo al cual acudían personas de gran posición social.

Si bien ya existía el Gin Sour del cual se estima que se obtuvo una base para la preparación de este cóctel, la diferencia consistió principalmente en añadir sirope de frambuesa creando así el Clover Club.