Los cócteles con mezcal además de ser deliciosos, son bastante sencillos de preparar. Dentro de las bebidas de denominación el mezcal es de las más populares, y es un símbolo de orgullo mexicano que realza la cultura de este país.

Asimismo, el mezcal es una bebida espirituosa ancestral, así que tiene muchísimos años de antigüedad. Aunque es popular en gran parte de México, es especialmente relevante en Oxaca y en Tamapulla.
Sin embargo, en los últimos años esta bebida espirituosa legendaria ha sido más reconocida a nivel mundial. Y parte de esto ha sido posible gracias a la preparación de interesantes cócteles.
Si bien hay quienes sugieren que esta bebida alcohólica debería consumirse sola, los mixologos han encontrado combinaciones que resultan deliciosas y refrescantes.
Y es una forma adecuada para realzar el sabor del mezcal. Para la preparación de este tipo de cócteles solo vas a necesitar una coctelera, jigger y en algunos casos un colador o gusanillo.
Índice de contenidos
7 Recetas de bebidas con mezcal fáciles y refrescantes
A diferencia de lo que algunos pueden pensar, hay recetas de cócteles fáciles con mezcal. La siguiente lista es muy variada, seguramente encontrarás alguna opción consecuente con tus preferencias.
¡Si no has descubierto las bebidas con mezcal, realmente te lo estás perdiendo!
Mojito con mezcal
Puede que te resulte impresionante, pero hay una popular receta de mojito que se prepara utilizando mezcal. Si bien es cierto que el mojito es uno de los cócteles más populares de todos, hoy en día tiene muchas variaciones.
De manera clásica, este es un cóctel que se prepara con ron, menta y limón. Pero en esta versión vamos a sustituir el ron blanco por mezcal.
Hay otra diferencia clave sobre esta receta y es que suele añadirse un poco de miel de agave. Asimismo, se incorpora un poco de hierbabuena, lo cual mejora considerablemente el aroma del trago.
Ingredientes:
- 45 ml de mezcal blanco.
- 30 ml miel de agave.
- 120 ml de agua mineral.
- 6 hojas de hierbabuena.
- 15 ml de jugo de limón.
- 3 cubitos de hielo.
Preparación:
- Primero hay que añadir a un vaso old fashion las hojas de hierbabuena previamente lavadas, añadimos también el jugo de limón.
- Usando una cuchara de madera debes triturar para hacer que la hierbabuena desprenda su sabor y aroma y se fusione con el cítrico.
- Seguidamente hay que añadir la miel de agave en el vaso para luego incorporar el mezcal, hay que remover todo con una cuchara.
- Para finalizar solo debes añadir el agua mineral bien fría en el vaso. Si lo deseas, puedes decorar el vaso con un par de ramas de hierbabuena.
Poblanito
¿Te gustaría preparar un cóctel mexicano y 100% delicioso? Entonces esta receta te va a encantar. Tal y como es de imaginarse, es un cóctel inspirado en Puebla, México. Se trata de una bebida que transmite la cultura de dicha región.
Es importante que sepas que este cóctel tiene licor de chile, así que si no te llevas bien con los tragos picantes, es importante que lo tengas en consideración, aunque viene aplicado en menos proporción.
Asimismo, para preparar este cóctel se utiliza jugo de piña bien fresco, así como jarabe de romero. Así que es un trago delicioso y con un encanto inigualable.
Ingredientes:
- 60 ml de jugo de piña.
- 15 ml de mezcal espadín.
- 60 ml de jarabe de romero.
- 60 ml de chile ancho.
Preparación:
- Sin duda, es de los mejores bebidas con mezcal, se prepara en un vaso de coctelera. Asimismo, debes obtener el jugo fresco de piña y añadirlo al vaso.
- Seguidamente, vamos a incorporar al vaso el jarabe de romero para luego añadir los 15 ml de mezcal, se recomienda añadir mezcal espadín.
- Ahora es momento de agitar bien la coctelera para poder integrar bien los ingredientes y con esto, integrar todos los sabores.
- Para finalizar, debes verter el contenido en el vaso o la copa donde lo vas a degustar. Puedes optar por decorar con una ramita de romero.
Mezcalini de Jamaica
Este es uno de los cócteles preparados con mezcal más innovadores de todos. Si bien es una bebida que lleva varios ingredientes, aporta un sabor único entre afrutado y con los matices clásicos de este licor.
Para preparar este cóctel necesitaremos flor o cáliz de Jamaica, un ingrediente que se consigue con facilidad en México y en otras partes de Latinoamérica.
Aunque el sabor de este cóctel es un poco más agrio, combina bien con las notas del mezcal, así que crea una fusión interesante que seguramente podrás disfrutar. Ya verás lo fácil que resulta su preparación.
Ingredientes:
- 30 ml de concentrado de cáliz de Jamaica.
- 30 ml de zumo de limón.
- 35 ml de mezcal.
- 2 limones en rodajas.
- 1 limón para escarchar.
- Sal.
- Hielo.
Preparación:
- Primero hay que escarchar el vaso o la copa, para esto solo tienes que humedecer el borde del vaso con la rodaja de limón.
- Luego coloca en sal para que el borde quede impregnado, también puedes añadir chile piquín (opcional).
- Seguidamente debemos añadir el jugo de limón a la coctelera, así como el concentrado de Jamaica. Lo ideal es que el zumo esté fresco.
- Ahora es momento de añadir el mezcal, luego hay que dejar reposar por dos minutos para luego agitar y servir el contenido en la copa. Decora con una rodaja de limón.
Fresa y humo

Otro de los mejores cócteles con mezcal se conoce como «fresa y humo«. Si bien es muy popular en México y se sirve en restaurantes y en bares, es muy fácil de preparar.
Así que este cóctel lo podrás hacer de manera básica en casa. Solo vas a necesitar una coctelera y un jigger o vaso medidor. Asimismo, necesitarás fresas, zumo de limón y una buena dosis de mezcal.
Este cóctel fusiona a la perfección un toque dulce, matices frutales y un toque picante delicioso. Así que crea una bebida dinámica que seguramente querrás seguir preparando.
Ingredientes:
- 15 gramos de azúcar.
- 60 ml de mezcal.
- 30 ml de licor de cereza.
- 100 ml de zumo de limón.
- 1 cucharada de chile en polvo.
- 4 fresas.
- 1 rodaja de lima.
Preparación:
- Escarcha el vaso frotando una rodaja de limón en el borde, ahora coloca el polvo de chile para que se adhiera al borde.
- Seguidamente hay que añadir el azúcar y las fresas a la coctelera, con una cuchara de madera aplasta un poco la fruta.
- Ahora es momento de añadir el hielo y la proporción de licor de mezcal y licor de cereza.
- Después hay que añadir el jugo de limón para después agitar el vaso de la coctelera por 30 segundos.
- En esta receta de cóctel con mezcal vas a necesitar un gusanillo o colador, cuela el contenido y sirve en el vaso. Puedes decorar con una rodaja de lima.
Paloma con mezcal
¿Te gustan los cócteles con un ligero toque ahumado? Entonces este popular cóctel seguramente te va a encantar.
Si bien es cierto que inicialmente se prepara con tequila, podemos sustituirlo por una dosis de mezcal. Y la verdad es que queda igual de delicioso, también la miel de agave ayuda a equilibrar los sabores.
Asimismo, es un cóctel que incluye algunos cítricos como la toronja, lo que le aporta ese color y aroma tan exclusivo. ¿Te animas a prepararlo?
Ingredientes:
- 80 ml de mezcal.
- 100 ml de jugo de toronja.
- 50 ml de jugo de limón.
- 30 ml de miel de agave.
- 1 pizca de salsa picante.
- Hielo al gusto.
Preparación:
- Primero debes verter el mezcal y el zumo de toronja en el vaso de la coctelera, usa un jigger para ajustar las medidas.
- Seguidamente, debes añadir un poco de jugo de limón y una pizca de salsa Tabasco. En este paso también vamos a añadir la miel de agave.
- Ahora es momento de añadir los cubos de hielo en el vaso, para luego agitar con energía la coctelera y hacer que los ingredientes se mezclen.
- Para finalizar, debes verter el contenido en un vaso o en una copa, puedes decorar añadiendo una rodaja de limón.
Mezcal Stalk
¿Te apasionan los cócteles con un toque afrutado y delicioso? Entonces preparar el mezcal Stalk de seguro te encantará. Y para su preparación solo vas a necesitar jugo de limón maduro, zumo de piña y mezcal.
Aunque para mejorar el sabor de esta bebida también se puede añadir un poco de miel de agave. De esta forma, mantiene un balance entre el tono ácido y el tono dulce, creando una bebida deliciosa y refrescante.
Esta es una gran opción para servir en fiestas, pues es una bebida fácil de hacer y accesible en costes.
Ingredientes:
- 70 ml de zumo de limón amarillo.
- 2 cucharadas de miel de agave.
- 70 ml de jugo de piña.
- 15 ml de mezcal espadín.
Preparación:
- Primero puedes elegir entre escarchar el vaso o no, si deseas hacerlo utiliza sal gusano para escarchar el borde de la copa.
- Seguidamente, debes añadir al vaso de la coctelera el jugo de piña, el mezcal y el zumo de limón amarillo (elige ingredientes frescos).
- Ahora es momento de añadir la miel de agave y agitar el vaso de la coctelera por 30 a 40 segundos. Esto hará que los sabores queden bien integrados.
- Para finalizar, sirve el cóctel en la copa o en el vaso de tu preferencia y decora con una rodaja de piña.
Neblina
Para finalizar nuestro top de las mejores bebidas con mezcal tenemos el famoso Neblina. Se prepara con varios tipos de frutas, así que tiene un sabor delicioso y resulta refrescante.
La neblina es un cóctel que se prepara con mezcal, jugo de arándanos y refresco de limón principalmente. Además, se añaden ingredientes que le aportan encanto aromático.
Ya verás lo fácil que resulta preparar un cóctel Neblina, sugerimos elegir ingredientes frescos y de maduración intermedia.
Ingredientes:
- 30 ml de mezcal.
- 30 ml de jugo de arándanos.
- 30 ml de refresco de lima.
- 1 fresa para decorar.
- Hielo.
Preparación:
- Lo primero que vamos a hacer es añadir a un vaso no tan grande el mezcal y el hielo, es bueno que uses un jigger para añadir la medida exacta.
- Ahora es momento de añadir el jugo de arándanos, esto le va a dar el color clásico que tiene este cóctel.
- Seguidamente vamos a rellenar el resto del vaso con el refresco de lima o de limón. Usa un Spoon Bar o una cuchara y mezcla lentamente los ingredientes.
- Para finalizar puedes optar por decorar con una fresa el vaso, también puedes añadir arándanos o gajos de naranja.