La sangría es una bebida clásica y muy consumida en España, se prepara usando como ingrediente principal el vino tino, lo cual le confiere ese sabor tan rojo e intenso.
Además, en la preparación de este cóctel también se utilizan algunas frutas clásicas del verano como el durazno o las manzanas. Es ideal apostar por frutas frescas sin conservantes para esta preparación.
También en la receta original se utilizan frutas más consistentes, ya que versiones como el melón o la pera son más endebles.
Sin duda, la sangría es una bebida deliciosa, refrescante y con un aroma frutal inconfundible. Es ideal para disfrutar en los días calurosos, pero resulta irresistible prácticamente cualquier día.
Y gracias a su versatilidad combina muy bien con distintos tipos de gustos. ¿Te animas a prepararla?
Índice de contenidos
Ingredientes de la receta de la Sangría
La sangría es una bebida que requiere una buena dosis de frutas, pero debes elegir las mejores. Presta atención a los ingredientes clave de este cóctel a continuación.
- Vino tinto: la calidad del vino es bastante importante, no hace falta gastarse un dineral pero conviene elegir una buena opción.
- Melocotón: ayuda a mejorar tanto el sabor como el aroma de la sangría, además mejora la presentación del cóctel.
- Naranja: este cítrico ayuda a realzar el sabor del vino tinto, lo usaremos como fruta sólida y como jugo.
- Limón: hay muchos cócteles con vino tinto que incluyen un poco de limón y el resultado es asombroso. Por ejemplo para el tinto de verano, estos ingredientes son esenciales.
- Refresco de naranja: ayuda a que la sangría sea mucho más refrescante gracias al toque burbujeante que aporta.
- Banana: para aumentar el sabor dulce de este cóctel merece la pena incluir un poco de plátano o banana.
- Manzana: es de las frutas más importantes al momento de preparar sangría, puedes usar manzanas rojas o verdes.
- Azúcar: para endulzar la sangría es conveniente usar un poco de azúcar, aunque tampoco es conveniente que quede tan dulce.
¿Cómo hacer una Sangría casera?
En España es muy común que vendan jarras llenas de Sangría sobre todo en los día más calurosos. Sin embargo, este famoso trago también se puede preparar en casa y el resultado suele ser excelente.
Paso 1
Iniciaremos disolviendo el azúcar en 75 mililitros de agua caliente, esto nos permitirá obtener un almíbar que luego vamos a añadir al vino tinto, de esta forma será más sencillo endulzar la sangría.
Paso 2
Ahora vamos a añadir el vino tinto frío en una jarra de vidrio, seguidamente vamos a añadir el almíbar. En este punto es importante añadir el jugo recién exprimido de una naranja.
Paso 3
Seguidamente hay que lavar y cortar todas las frutas en trozos pequeños, esto nos va a permitir la maceración de las frutas y mejora el sabor de la sangría. En el caso de la naranja restante, no hay que pelarla, en cambio se añade en rodajas.
Paso 4
Al tener las frutas listas hay que incorporarlas a la jarra con vino tinto, seguidamente vamos a incorporar el jugo de un limón y el refresco de naranja. Lo siguiente consiste en remover ligeramente los ingredientes y dejar que reposen tres horas.
Cómo hacer sangría, receta de bebida veraniega
Equipment
- 1 Jarra de vidrio
- 1 Cuchara para mezclar
- 1 Tablapara picar
- 1 Cuchillo
Ingredientes
- 1 L de vino tinto
- 2 melocotones
- 330 ml de refresco de naranja
- ½ taza de jugo de limón
- 2 plátanos o bananas
- 1 manzana
- 1 naranja en rodajas
- 60 gramos de azúcar
Elaboración paso a paso
- Iniciaremos disolviendo el azúcar en 75 mililitros de agua caliente,esto formará un almíbar que usaremos para endulzar la sangría.
- En una jarra de vidria vamos a añadir el vino tinto, el almíbar y el jugo recién exprimido de una naranja.
- Luego hay que remover muy bien estos ingredientes para que se mezclen bien entre sí.
- Después hay que pelar las frutas y cortarlas en trozos pequeños, la naranja no hay que pelarla, sino que la dejaremos en rodajas. Todo esto hay que añadirlo a la jarra y removemos los ingredientes.
- Ahora hay que añadir el zumo de limón y el refresco de naranja,finalmente se debe dejar macerar las frutas por tres horas. Luego de este lapso de tiempo ya se puede servir la sangría en un vaso con bastante hielo.
Consejos y curiosidades
Si quieres tener una versión de sangría más saludable puedes omitir el uso del refresco de naranja. Además, es conveniente que sirvas este cóctel en una copa o vaso con abundante hielo.
Existen versiones de la sangría en donde se incorporan otros licores como el coñac, pero esto no forma parte de la receta tradicional. Sin embargo, si disfrutas los sabores más fuertes puedes hacerlo.
Historia
Aunque es una de las bebidas más reconocidas en Europa y en otros lugares del mundo, no se tiene una teoría 100% aceptada sobre el origen de la sangría. Lo más aceptado es que es una bebida de origen Español y de Portugal.
Además, se conoce que es una bebida que ha sido consumida desde hace muchos siglos, al menos desde el siglo XIX en las Antillas en la época en donde estaba asentada la colonia británica.
En cuanto al nombre de la sangría, se creé que proviene de un término inglés que se usa para referirse a la sangre, esto a causa del característico color de esta bebida.
