El Negroni es un cóctel muy especial sobre todo para aquellos que disfrutan la combinación de sabores entre amargo y dulce. Además, es una bebida muy aromática y esto es gracias al uso de cítricos y de hierbas.
Asimismo, este es un cóctel un poco fuerte en cuanto a su sabor, por lo cual resulta ideal para quienes prefieran los sabores mucho más pronunciados y con matices de licor más presentes
Por otro lado, esta es una de las bebidas más fáciles de preparar debido a que se utilizan los ingredientes en tres partes iguales. Y para su elaboración solo vamos a necesitar Vermut, Ginebra y Campari.
Aquí vamos a contarte todos los secretos sobre cómo hacer un Negroni y que nos quede de fábula, y es que hay varios aspectos a tomar en cuenta.
Índice de contenidos
Ingredientes de la receta de Negroni
Para ponernos manos a la obra con la receta de Negroni clásico solo tenemos que seleccionar unos ingredientes clave.
Aunque un punto a favor de este cóctel es que es muy accesible en costes debido a que no requiere tantos materiales. ¡Toma nota!
- Hielo: los expertos sugieren que lo mejor es usar una pieza de hielo más grande en lugar de utilizar cubitos picados, esto para que no se diluya.
- Ginebra: este licor le aporta un sabor un poco más seco al cóctel, es importante usar uno de buena calidad.
- Vermut: se trata de un elemento ideal para darle más consistencia al Negroni, pues tiene una ligera espumosidad y matices de hierbas aromáticas.
- Campari: es el primer responsable del sabor amargo que realza en el Negroni, también tiene que ver con su clásico color.
- Naranja: colocar un poco de naranja ya sea en rodaja o la cáscara sobre el vaso ayuda a tener una mejor experiencia.
¿Cómo hacer un cóctel Negroni?
¿Ya has juntado todos los ingredientes? Entonces es momento de ponernos manos a la obra con este popular coctel. Para esto solo tienes que poner en marcha los siguientes pasos.
Paso 1
A diferencia de la preparación de otros cocteles, para hacer un Negroni no vamos a necesitar una coctelera. De hecho, podemos prepararlo en un vaso estilo Old Fashioned o un vaso corto.
Paso 2
Lo primero que tenemos que hacer es incorporar el hielo, recuerda que es ideal que sea una porción grande en lugar de varios cubitos. Acto seguido tenemos que añadir nuestra medida de 30 mililitros de Ginebra con el jigger.
Paso 3
Seguidamente tenemos que añadir 30 mililitros de Campari en conjunto con 30 mililitros de Vermut. Recuerda que algo clásico de este clásico de la cocktelería es que se prepara con los ingredientes a partes iguales.
Paso 4
Una vez que hayamos incorporado todos los ingredientes, entonces es momento de remover usando una cuchara (no hay que hacerlo a gran velocidad). Para finalizar solo hay que decorar.
Cóctel Negroni
Equipment
- 1 Vaso corto u Old Fashioned
- 1 Jigger
- 1 Una cucharilla de bar
Ingredientes
- 30 ml de Ginebra
- 30 ml de Campari
- 30 ml de Vermut (ideal Vermouth rosso)
- ¼ de taza de cubitos de hielo
- 1 rodaja de naranja
Elaboración paso a paso
- Lo primero que hay que hacer para la elaboración del Negroni es preparar nuestro vaso tipo Old Fashioned.
- Es necesario añadir una pieza de hielo grande al fondo del vaso corto,esto hará que no se derrita, haciendo que el sabor del trago se vea afectado.
- Ahora es momento de añadir el licor del cóctel, podemos iniciar por la dosis de Campari (30 mililitros), seguir con la ginebra y finalizar con el Vermut.
- En lugar de agitar con fuerza, solo tenemos que mezclar los ingredientes del cóctel mezclando con una cuchara.
- Una vez que nuestro trago tenga buena pinta en cuanto a color y a su aroma, es momento de decorarlo. Para esto vamos a usar una rodaja de naranja,también puedes poner la cáscara en su lugar.
Consejos y curiosidades
Los expertos aprueban la idea de darle más protagonismo a algún ingrediente en caso de que éste sea de nuestra preferencia.
Por otro lado, aunque el uso de una rodaja de naranja o de la cáscara de este cítrico es importante para darle un toque especial a la bebida, no se recomienda frotar este ingrediente por todo el borde de la copa.
Esto se debe a que puede adormecer las papilas gustativas, limitando así la exploración de sabores.
Historia
¿Sabías qué el Negroni es un coctel originario de la década de los 20’s? ¡Sin duda ha pasado mucho tiempo!
Pero tal parece que es de esas bebidas que no pueden pasar de moda, ya que hoy en día es todo un clásico. Sobre su origen se tienen dos versiones, se cree que fue creado en Florencia, Italia.
Y algunos creen que fue una bebida creada como tributo al Conde Camillo Negroni quien frecuentaba un viejo bar, en donde crearon este coctel para ofrecerle un trago más fuerte.
Otra teoría apunta a que este famoso cóctel fue creado por Pascal Olivier de Negroni para los años 20’s.
