Receta original de Café irlandés

Café irlandés

Si hay una bebida que complace tanto a los amantes del café como a quienes aman el whisky es el famoso café irlandés. Este legendario coctel ha logrado conquistar su lugar en bares e incluso muchas cafeterías.

Perfecto para una noche fría o como broche de oro de una buena cena, este coctel combina la robustez del café con la suavidad del whisky irlandés y la dulzura del azúcar, coronado con una suave capa de crema.

No es solo una bebida, sino una experiencia sensorial que mezcla el calor, el aroma y los sabores de Irlanda en una sola taza.

Preparar un Café Irlandés en casa es sencillo y puede convertirse en el pasatiempo favorito para los amantes del café y del buen licor.

A continuación, te proporcionamos la receta paso a paso, consejos para asegurarte de que cada sorbo sea perfecto, y un breve vistazo a su interesante origen.

¡Una bebida con una rica historia y un sabor que calienta el alma!

Ingredientes

La receta de Café Irlandés es para una persona, pero puede duplicarse fácilmente para dos.

  • Azúcar: al gusto (generalmente 1-2 cucharaditas)
  • Whisky irlandés: 40 ml
  • Café recién hecho (preferiblemente fuerte): 80 ml
  • Crema chantillí o nata batida: al gusto (aproximadamente 40 ml)

Preparación Paso a Paso

  1. Pre-calentar una taza de vidrio resistente al calor vertiendo agua caliente en ella. Deseche el agua antes de empezar a preparar el coctel.
  2. Añadir el azúcar al gusto en la taza calentada.
  3. Verter el whisky irlandés sobre el azúcar.
  4. A continuación, añadir el café recién hecho y caliente.
  5. Remover suavemente para disolver el azúcar en el whisky y el café.
  6. Batir la crema ligeramente hasta que esté lo suficientemente espesa como para flotar en la parte superior.
  7. Con el dorso de una cuchara, verter cuidadosamente la crema sobre el café para que se asiente en la parte superior y no se mezcle con el líquido. Debe crear una capa distinta sobre el café y el whisky.
  8. Sirva inmediatamente, permitiendo que cada persona revuelva la crema en el café a su gusto o la saboree con cada sorbo.

Consejos y Recomendaciones

  • Utilizar un buen whisky irlandés es clave para obtener el sabor auténtico del coctel.
  • El café debe ser fuerte y recién hecho; puede utilizar una prensa francesa o una máquina de espresso para obtener mejores resultados.
  • Si desea que la crema flote mejor, asegúrese de que no esté demasiado batida. Debe estar ligeramente espesa, pero aún bastante líquida.
  • Para un toque adicional, puede espolvorear un poco de cacao en polvo o nuez moscada sobre la crema.
  • Si prefiere un sabor más dulce, puede añadir una cucharada de licor de café o de crema irlandesa junto con el whisky.
  • Aunque tradicionalmente el Café Irlandés no lleva crema chantillí de bote, puede usarla si busca una opción más rápida y sencilla.
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Café Irlandés

El Café irlandés es un cóctel preparado a base de whisky irlandés, azúcar, café recién hecho y crema batida.
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo total 7 minutos
Plato Bebidas
Cocina Irlandés
Raciones 1
Calorías 220 kcal

Equipment

  • 1 Vaso de vidrio
  • 1 Cuchara
  • 1 Batidora

Ingredientes
  

  • 60 ml de whisky irlandés
  • 2 cdas de azúcar blanca (también puedes usar azúcar morena para darle un toque de color y sabor diferente a la preparación)
  • 4 onzas de café líquido filtrado (tiene que ser de la mejor calidad posible)
  • 50 ml de nata semimontada (puedes usar igualmente crema batida)

Elaboración paso a paso
 

  • Se debe templar el vaso donde va a ser servido de manera previa usando agua caliente.
  • Mezcla aparte el café de filtro con el azúcar y el whisky hasta que todo se disuelva bien.
  • Agrega la mezcla al vaso vaciado previamente calentado.
  • Aparte,monta la nata hasta que quede cremosa y sin burbujas de aire.
  • Usa el dorso de una cucharilla para verter poco a poco la nata sobre la superficie de la bebida (la idea es que quede al estilo de la espuma de la cerveza negra).
  • Para darle un sabor diferente puedes añadir un toque de nuez moscada dependiendo de tus gustos.
  • Disfruta la bebida recién hecha para poder apreciar todos los matices de su sabor.
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Historia del café irlandés

El Café Irlandés fue creado en los años 1940 por Joe Sheridan, un chef en el aeropuerto de Foynes, en el condado de Limerick, Irlanda. Se dice que Sheridan añadió whisky a un café para calentar a unos pasajeros que habían llegado en un vuelo nocturno en una fría noche de invierno.

Cuando uno de los pasajeros preguntó si estaba bebiendo café brasileño, Sheridan respondió que era «café irlandés».

La bebida se hizo famosa después de ser introducida en los Estados Unidos por el periodista Stanton Delaplane, quien la probó en el aeropuerto de Shannon, sucesor del aeropuerto de Foynes.

Delaplane llevó la receta al bar Buena Vista en San Francisco en 1952, donde comenzaron a servirla, y desde entonces, el Café Irlandés se ha convertido en una bebida disfrutada en todo el mundo.

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